Naša priča – od domaćih jaja do domaće testenine
Naš porodični posao započeli su moji roditelji početkom devedesetih godina, u vreme velikih kriza. Majka – prosvetni radnik, otac – trgovac delovima u lokalnoj fabrici. U želji da dopune kućni budžet, osnovali su malu farmu koka nosilja.
Kako se proizvodnja jaja širila, došli su na ideju da višak jaja prerade – u domaću testeninu, baš onakvu kakvu su mesile naše bake. Prva mašina – italijanske marke La Parmigiana – stigla je iz Slovenije. I tako je počela naša porodična avantura.
Prve kesice su isprobavali rodbina i prijatelji, a uskoro i kupci iz lokalnih prodavnica. Glas o pravoj domaćoj testenini iz Novog Bečeja brzo se širio. Pijace, komšije, pa i susedni gradovi i sela – svi su tražili našu testeninu.
Godine 1995. kupujemo veću mašinu, otac daje otkaz i posvećuje se isključivo proizvodnji. Cela porodica je uključena – mama, sestra i ja – kad god je trebalo, radili smo zajedno.
Te iste godine otvaramo i prodavnicu peciva pod brendom Domaća peciva Ravioly, koja i danas radi. Proizvodnju širimo 2006. uz novu, veću mašinu i sušaru italijanske marke Italpast – opremu koju i danas koristimo.
Godine 2011. tata odlazi u penziju, a firmu preuzimam ja – Oskar Ereš.
Od tada, porodičnom poslu se priključuje i moja supruga, koja danas zajedno sa mnom vodi firmu. Njena posvećenost, organizacija i podrška učinile su da naš porodični biznis dobije novu snagu i stabilnost. Danas smo tim – u poslu i u životu.
Prošli smo kroz izazove ratova, kriza i pandemija, ali nismo stali. Danas proizvodimo hiljade pakovanja domaće testenine mesečno, sa istim onim duhom s početka – porodično, iskreno i kvalitetno.
Naš cilj? Da Ravioly domaća testenina stigne do svake kuće u Vojvodini – i šire.
